Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Уха » Рецепт приготовления Ухи из горбуши

Уха из горбуши

Из горбуши – вкусной и полезной рыбы с красным мясом - можно приготовить начинку для пирогов, салаты, разнообразные блюда на первое и второе. И, пожалуй, самым известным яством из нее является уха. Питательная, наваристая, но вместе с тем нежирная. Блюдо не «заковыристое», так что попотчевать домашних достаточно редким для семьи супом не составит труда. И оно может оказаться очень экономичным – если лучшие куски вы используете для жарки или соления, а суп сварите из остатков. А если вы оказались в загородном доме, то варите уху непременно на воздухе, лучше всего – на костре. Так она получится гораздо более вкусной.

Уха из горбуши - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 5

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 683 г.
  • Калорий на 100г: 70 ккал
  • Калорий на порцию: 95 ккал
  • Калорий всего блюда: 474 ккал
  • Белки: 69.3
  • Жиры: 21.7
  • Углеводы: 177.8
  • Горбуша
    1шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Картофель
    3шт.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Сельдерей
    1пуч.
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Перец черный горошком
    5шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Уха из горбуши - пошаговое описание

Уха из горбуши - фото шага 11Готовим бульон. В кастрюлю выкладываем рыбу, зелень, целый очищенный лук и специи (кроме лаврового листа).

Уха из горбуши - фото шага 22Заливаем водой и варим бульон около 15 минут. Процеживаем готовый бульон.

Уха из горбуши - фото шага 33Картофель режем кубиками, а морковь кружочками и добавляем в бульон. Варим до готовности овощей.

Уха из горбуши - фото шага 44Рыбу отделяем от костей, режем кусочками и добавляем обратно в бульон. В конце варки добавляем лавровый лист и даем ухе настояться 10-15 минут. Суп готов! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Ухи из горбуши
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам