Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности

Манты со шпинатом

Манты, конечно, ассоциируются исключительно с мясом. Но ведь возможна импровизация! Тем более не за горами великий пост, и среди подходящих блюд в это время не последнее место могут занять манты со шпинатом. Вегетарианцы давно взяли этот рецепт на вооружение. Рекомендуем не экономить на специях – они ведь не только мясо «овкусняют», но и все растительные составляющие еды поднимают на новый уровень. И потрудитесь над тестом: оно должно быть очень тонким в раскатанном виде. Поверьте: манты получатся изумительно вкусными!

Манты со шпинатом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 121 ккал
  • Калорий на порцию: 446 ккал
  • Калорий всего блюда: 1785 ккал
  • Белки: 49.2
  • Жиры: 120.1
  • Углеводы: 109.1
  • Для начинки
  • Шпинат
    400г.
  • Картофель
    3шт.
  • Сыр адыгейский
    200г.
  • Сметана
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу
  • Масло сливочное
    для жарки
  • Для теста
  • Мука
    2ст.
  • Молоко
    1/3ст.
  • Вода
    1/2ст.

Как приготовить Манты со шпинатом - пошаговое описание

Манты со шпинатом - фото шага 11В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для теста.

Манты со шпинатом - фото шага 22Замешиваем эластичное тесто.

Манты со шпинатом - фото шага 33Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем измельченный шпинат со специями и солью около 5 минут, периодически помешивая.

Манты со шпинатом - фото шага 44Выкладываем шпинат в миску и добавляем тертый картофель. Тщательно перемешиваем.

Манты со шпинатом - фото шага 55Тесто делим на несколько частей и раскатываем каждую из них. С помощью рюмки или стакана вырезаем кружочки и выкладываем начинку. Заворачиваем сначала одни противоположные стороны теста.

Манты со шпинатом - фото шага 66Затем заворачиваем другие.

Манты со шпинатом - фото шага 77Затем скрепляем попарно уголки.

Манты со шпинатом - фото шага 88Манты выкладываем в форму пароварки, предварительно налив в чашу воду, и готовим 30 минут.

Манты со шпинатом - фото шага 99Манты со шпинатом готовы. Подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Манты со шпинатом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам