Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Тефтели » Рецепт приготовления Тефтелей из тыквы

Тефтели из тыквы

Тыкву нельзя назвать овощем на любой вкус. Далеко не все являются ее фанатами. Но есть и любители, придумывающие из нее всё новые блюда. Достать саму тыкву не проблематично, ведь она отлично может сохраниться в течение всей зимы в городской квартире. Да и на рынке ее можно обнаружить в любое время года. Для вегетарианцев тыква – один из продуктов, к которому прибегают регулярно. И полезна она, и приятна на вкус, и красива, и традиционна для русской кухни. В общем, обладает только достоинствами, без недостатков. А слабо приготовить из тыквы тефтели? А если попробовать? Проверено: детей от такого яства за уши не оттащишь. А взрослые оценят, среди прочего, низкую калорийность блюда.

Тефтели из тыквы - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 89 ккал
  • Калорий на порцию: 123 ккал
  • Калорий всего блюда: 987 ккал
  • Белки: 74.3
  • Жиры: 231.2
  • Углеводы: 182.2
  • Для тефтелей
  • Филе куриное
    400г.
  • Тыква
    200г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Ломтик белого хлеба
    2шт.
  • Молоко
    50мл.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки
  • Для подливки
  • Тыква
    100г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Сметана
    100г.
  • Бульон
    1ст.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Тефтели из тыквы - пошаговое описание

Тефтели из тыквы - фото шага 11Чтобы тыква в фарше не слишком чувствовалась - предварительно запекаем ее в микроволной печи или духовке.

Тефтели из тыквы - фото шага 22Пропускаем через мясорубку куриное филе, тыкву, лук с чесноком и замоченный в молоке хлеб.

Тефтели из тыквы - фото шага 33Тщательно перемешиваем все ингредиенты и взбиваем с помощью блендера (для пышной консистенции).

Тефтели из тыквы - фото шага 44Готовим подливку. Лук режем кубиками, а тыкву трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле около 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.

Тефтели из тыквы - фото шага 55Добавляем сметану и бульон. Доводим до кипения и тушим несколько минут.

Тефтели из тыквы - фото шага 66Из фарша формируем котлеты и выкладываем в подливу.

Тефтели из тыквы - фото шага 77Тушим тефтели под закрытой крышкой в течение 30 минут.

Тефтели из тыквы - фото шага 88Тефтели из тыквы готова. Раскладываем по тарелкам и подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Тефтелей из тыквы
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам