Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Гарниры » Горячие блюда » Питание » Вегетарианское питание » Рецепт приготовления Картофельного пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами чаще подают как гарнир - можно к мясу, можно к рыбе. Но это и вполне самостоятельное блюдо. Вегетарианцы давно взяли его на заметку. Да и всем не помешает запомнить рецепт, чтобы использовать в дни приближающегося поста. Процесс приготовления не особо затруднителен, но результат обязательно порадует домочадцев: это будет очень вкусно, ароматно, нежно. Даже несмотря на то, что вместо благородных белых грибов у вас будут, например, обыкновенные шампиньоны.

Картофельное пюре с грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 99 ккал
  • Калорий на порцию: 215 ккал
  • Калорий всего блюда: 1291 ккал
  • Белки: 26.5
  • Жиры: 203.8
  • Углеводы: 83.8
  • Грибы
    200г.
  • Картофель
    1кг.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Сметана
    1/4ст.
  • Масло сливочное
    40г.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Картофельное пюре с грибами - пошаговое описание

Картофельное пюре с грибами - фото шага 11Картофель очищаем, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Затем солим и варим картофель до готовности около 35-40 минут.

Картофельное пюре с грибами - фото шага 22За 5 минут до готовности картофеля сливки наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим.

Картофельное пюре с грибами - фото шага 33Сливаем воду с картофеля, оставляя немного на дне, и разминаем овощ с помощью блендера или толкушки.

Картофельное пюре с грибами - фото шага 44Вливаем сливки тонкой струйкой и продолжаем разминать картофель до состояния пюре.

Картофельное пюре с грибами - фото шага 55Добавляем сливочное масло, размешиваем пюре и отставляем в сторону.

Картофельное пюре с грибами - фото шага 66Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем грибы. Обжариваем их около 10 минут, периодически помешивая.

Картофельное пюре с грибами - фото шага 77Картофельное пюре раскладываем по тарелках, сверху кладем грибы и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельного пюре с грибами
5 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам