Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Манты » Рецепт приготовления Манты с тыквой

Манты с тыквой

Вегетарианцы, радуйтесь: теперь вы тоже можете побаловать себя мантами. Мне могут возразить: манты начиняют исключительно мясным фаршем. А вот и нет! Издавна их готовят и с овощами. Например, с тыквой. И вкус от этого, будучи, конечно, иным, не становится хуже. Попробуйте! Есть маленький секрет приведенной ниже начинки: ее с успехом можно взять для фаршировки курицы или рыбы и дальнейшего их запекания в духовке. Но в тесте и на пару – как-то привычней, что ли.

Манты с тыквой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
  • Калорий на 100г: 205 ккал
  • Калорий на порцию: 491 ккал
  • Калорий всего блюда: 2946 ккал
  • Белки: 89.1
  • Жиры: 66.5
  • Углеводы: 89
  • Тесто для пельменей
    500г.
  • Тыква
    500г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Бекон
    250г.
  • Сыр моцарелла
    100г.
  • Травы прованские
    по вкусу

Как приготовить Манты с тыквой - пошаговое описание

Манты с тыквой - фото шага 11Очищаем тыкву с помощью специальной терки или ножом.

Манты с тыквой - фото шага 22Очищаем мякоть от семечек.

Манты с тыквой - фото шага 33Трем тыкву на крупной терке.

Манты с тыквой - фото шага 44Затем отжимаем тыкву.

Манты с тыквой - фото шага 55Отжатую мякоть выкладываем обратно в миску.

Манты с тыквой - фото шага 66Добавляем прованские травы.

Манты с тыквой - фото шага 77Лук измельчаем с помощью блендера и выкладываем к тыкве.

Манты с тыквой - фото шага 88Тщательно все перемешиваем.

Манты с тыквой - фото шага 99Тесто режем порционными кусками.

Манты с тыквой - фото шага 1010Раскатываем каждый кусочек в лепешку.

Манты с тыквой - фото шага 1111В центр теста выкладываем бекон, предварительно обрезав у него шкурку.

Манты с тыквой - фото шага 1212Затем выкладываем тыквенную начинку.

Манты с тыквой - фото шага 1313Далее выкладываем тертый сыр.

Манты с тыквой - фото шага 1414Скрепляем противоположные края теста.

Манты с тыквой - фото шага 1515А затем скрепляем уголки.

Манты с тыквой - фото шага 1616Поучаются вот такие манты. Отвариваем их в подсоленной воде или на пару до готовности (примерно 20 минут).

Манты с тыквой - фото шага 1717Манты с тыквой готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Манты с тыквой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам