Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Картофельного супа с ветчиной

Картофельный суп с ветчиной

Один из самых простых супов, которые под силу приготовить любому мужчине и подростку. Поэтому и называют его нередко «палочкой-выручалочкой». Он насыщенный, ароматный, достаточно густой для того, чтобы, съев тарелку, едок удовлетворенно сказал: «Я сыт». Наверное, каждая хозяйка уже остановилась на любимой разновидности картофельного супа с ветчиной. У одной это гороховый, у другой – фасолевый, а третья предпочитает в качестве дополнительного «вкусового пятна» сыр. Любой получается отменным. Конечный результат всегда предсказуемый: понравится всем.

Картофельный суп с ветчиной - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 68 ккал
  • Калорий на порцию: 253 ккал
  • Калорий всего блюда: 1521 ккал
  • Белки: 55.2
  • Жиры: 110.6
  • Углеводы: 142.5
  • Картофель
    3шт.
  • Ветчина
    200г.
  • Корень сельдерея
    1шт.
  • Лук порей
    1шт.
  • Морковь
    2шт.
  • Вода
    2ст.
  • Бульон куриный
    2ст.
  • Молоко
    2ст.
  • Мука
    3ст. л.
  • Петрушка
    по вкусу
  • Розмарин
    по вкусу
  • Масло сливочное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу

Как приготовить Картофельный суп с ветчиной - пошаговое описание

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 11Картофель режем небольшими кубиками.

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 22Ветчину так же нарезаем кубиками.

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 33На растопленном сливочном масле обжариваем порезанные кубиками морковь, сельдерей и лук-порей около 7 минут, периодически помешивая.

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 44В кастрюлю наливаем бульон с водой и доводим до кипения. Добавляем картофель и варим 10 минут. Затем добавляем обжаренные овощи ветчину.

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 55Молоко размешиваем с мукой и добавляем смесь в кастрюлю.

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 66Доводим до кипения, добавляем специи и соль с перцем по вкусу. Варим суп еще 5-7 минут.

Картофельный суп с ветчиной - фото шага 77Готовый картофельный суп с ветчиной разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельного супа с ветчиной
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам