Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Булочки » Рецепт приготовления Булочек со свининой

Булочки со свининой

Возможно, у вас возникнет вопрос: булочки - и с начинкой, разве такое возможно? Возможно, если это китайские булочки со свининой. Они еще и готовятся по-особенному: на пару. По виду напоминают, скорее, манты. А вкус? Он будет зависеть от того, насколько ответственно вы подойдете к начинке. Это вам не просто поджаренный фарш. Перед тем, как мясо измельчить, с ним надо будет немного повозиться. Но зато и результат в таком случае превзойдет все ожидания. Если у вас нет мантоварки или пароварки, выручит, как всегда, мультиварка.

Булочки со свининой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 197 ккал
  • Калорий на порцию: 533 ккал
  • Калорий всего блюда: 4268 ккал
  • Белки: 84.5
  • Жиры: 133.1
  • Углеводы: 352.4
  • Для начинки
  • Свинина
    400г.
  • Специи
    1ч. л.
  • Имбирь молотый
    1ч. л.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Соус Хойсин
    3ст. л.
  • Уксус рисовый
    2ст. л.
  • Соевый соус
    1ст. л.
  • Мед
    1ч. л.
  • Соль
    1/4ч. л.
  • Соус чили
    1ч. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Для теста
  • Вода теплая
    3ст.
  • Дрожжи свежие
    1,5ст.
  • Соль
    1,5ст.
  • Мука
    6,5ст.

Как приготовить Булочки со свининой - пошаговое описание

Булочки со свининой - фото шага 11Свинину режем кубиками и около 15 минут, периодически помешивая.

Булочки со свининой - фото шага 22Свинину выкладываем в миску и добавляем китайские специи.

Булочки со свининой - фото шага 33Тем временем в отельное сковороде обжариваем измельченный чеснок с имбирем около минуты, постоянно помешивая.

Булочки со свининой - фото шага 44Добавляем соусы: рисовый, соевый, чили и хойсин. Добавляем также мед с солью. Тщательно все перемешиваем и готовим несколько минут.

Булочки со свининой - фото шага 55Добавляем к соусу свинину.

Булочки со свининой - фото шага 66Тщательно все перемешиваем и тушим около 10 минут, периодически помешивая.

Булочки со свининой - фото шага 77Тем временем замешиваем тесто и делим его примерно на 8 кусочков.

Булочки со свининой - фото шага 88Каждый кусочек скатываем в шар.

Булочки со свининой - фото шага 99Раскатываем каждый шар в лепешку.

Булочки со свининой - фото шага 1010В центр выкладываем начинку из свинины.

Булочки со свининой - фото шага 1111Поднимаем края теста и соединяем их в середине.

Булочки со свининой - фото шага 1212Выкладываем булочки швом вниз в форму для пароварки.

Булочки со свининой - фото шага 1313Форму для пароварки ставим в кипящую воду и готовим булочки 30 минут

Булочки со свининой - фото шага 1414Булочки со свининой готовы. приятного аппетита!

Оцените рецепт Булочек со свининой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам