Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Оливье » Рецепт приготовления Салата "Оливье" из языка

Салат "Оливье" из языка

Даже странно: как это за полтора века существования этот салат не приелся, не исчез и в общем, не претерпел особых трансформаций. Нет, конечно, кое-чем он отличается от оригинала, придуманного еще в 1860-м году! Так, филе рябчика заменили сначала телятиной, а потом докторской колбасой, корнишоны – обычными солеными огурчиками, вместо загадочной сои-кабуль в салат стали класть консервированный зеленый горошек, к вареному картофелю присоседили отварную морковь, добавили порезанное яблоко… А всё равно вкусно! Салат пленяет и тем, что каждая хозяйка может внести (и вносит) в него свои изменения и дополнения. Поэтому всякий раз он получается как новенький. Салат оливье из языка – еще один вариант, очень, кстати, близкий к классическому.

Салат
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 132 ккал
  • Калорий на порцию: 494 ккал
  • Калорий всего блюда: 1974 ккал
  • Белки: 38.3
  • Жиры: 96.4
  • Углеводы: 45.1
  • Свиной язык - 1 шт.
  • Картофель - 300 г.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Огурец - 300 г.
  • Морковь - 150 г.
  • Горошек - 300 г.
  • Майонез - 150 г.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить Салат "Оливье" из языка - пошаговое описание

Салат 1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

Салат 2

Картофель, морковь, яйца и язык отвариваем до готовности, а затем режем небольшими кубиками. Так же режем огурцы.

Салат 3

Ингредиенты раскладываем по специальным формам для сервировки стола. Выкладываем ингредиенты слоями. Солим по вкусу. Если у вас нет специальной формы - ничего страшного, тогда просто выкладываем в салатницу.

Салат 4

Аккуратно поднимаем форму и поливаем салат майонезом. приятного аппетита!

Оцените рецепт Салата "Оливье" из языка
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам