Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Варенье » Рецепт приготовления Варенья из кабачков

Варенье из кабачков

Ликуйте, девушки: есть, есть всё-таки сладость с минимумом калорий: кабачковое варенье! Согласимся: не всякий оценит такое новшество, куда привычнее готовить и есть варенье из ягод и фруктов, а вот поди ж ты: полюбилась заготовка нашим хозяйкам, и с каждым годом таких любителей становится больше. Вот уже изыски пошли: добавляют в варенье то ягоды, то фрукты. Чаще всего берут в подмогу апельсины и мандарины, они насыщают нейтральный вкус кабачков специфическими оттенками цитрусовых. Хорошо ведет себя с кабачками и лимон. Лучшие плоды для вареньея – кабачки молодые, с тонкой кожицей, светлые.

Варенье из кабачков - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 166 ккал
  • Калорий на порцию: 342 ккал
  • Калорий всего блюда: 3419 ккал
  • Белки: 3
  • Жиры: 0.3
  • Углеводы: 114.9
  • Кабачки
    1кг.
  • Апельсин
    1/2шт.
  • Лимон
    1/2шт.
  • Сахар
    800г.
  • Вода
    1/2ст.

Как приготовить Варенье из кабачков - пошаговое описание

Варенье из кабачков - фото шага 11Кабачок очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.

Варенье из кабачков - фото шага 22Готовим сироп. В кастрюлю засыпаем сахар и заливаем водой. Перемешиваем.

Варенье из кабачков - фото шага 33В холодный сироп добавляем кабачки, доводим смесь до кипения и варим на медленном огне около 5 минут.

Варенье из кабачков - фото шага 44Тем временем апельсин вместе с цедрой пропускаем через мясорубку, а лимон режем мелкими кубиками.

Варенье из кабачков - фото шага 55Добавляем цитрусовые в кастрюлю к кабачкам и варим 50 минут на медленном огне.

Варенье из кабачков - фото шага 66Варенье из кабачков готово. Раскладываем по банкам и храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Варенья из кабачков
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам