Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Суп-пюре » Рецепт приготовления Супа-пюре из курицы

Суп-пюре из курицы

Традиционные говядина и свинина при готовке первых блюд в последнее время серьезно уступают курятине. Это понятно. Мясо курицы диетическое, без кожи – абсолютно нежирное, имеет в составе кучу полезных веществ и витаминов, готовится легко и быстро. Хотите проверить эти сведения на примере супа-пюре из курицы? Гарантируем: он получится густым, кремообразным, нежным и сытным. Конечно, лучше использовать домашнюю курицу. В этом случае вы сможете кормить им даже годовалого ребенка. Добавьте к мясному бульону картофель, лук и морковь и взбейте всё в миксере.

Суп-пюре из курицы - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 646 г.
  • Калорий на 100г: 74 ккал
  • Калорий на порцию: 79 ккал
  • Калорий всего блюда: 475 ккал
  • Белки: 61.7
  • Жиры: 41.2
  • Углеводы: 180.6
  • Куриный окорочок
    2шт.
  • Лук зеленый
    1пуч.
  • Морковь
    2шт.
  • Картофель
    3шт.
  • Куркума
    1ч. л.
  • Паприка
    1ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп-пюре из курицы - пошаговое описание

Суп-пюре из курицы - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа-пюре.

Суп-пюре из курицы - фото шага 22Выкладываем все ингредиенты в кастрюлю и заливаем холодной водой (примерно 2,5 л). Доводим до кипения и варим до готовности ингредиентов около 30 минут. Для придания цвета можно добавить куркуму и паприку.

Суп-пюре из курицы - фото шага 33Ингредиенты достаем из бульона, а сам бульон процеживаем. Курицу отделяем от костей. Овощи с курицей режем крупными кусками и выкладываем порционно в чашу блендера. Добавляем немного бульона и измельчаем до однородной консистенции. Регулируем количество бульона и густоту по своему вкусу. Солим, перчим по вкусу

Суп-пюре из курицы - фото шага 44Провариваем крем-суп несколько минут и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа-пюре из курицы
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам