Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Каши » Рецепт приготовления Гречневой каши в горшочке

Гречневая каша в горшочке

Гречневая каша в горшочке – одно из тех блюд, про которое говорят: истинно русское изобретение. Издавна наши предки готовили в русских печах каши именно в глиняных горшках – так они получались особенно вкусными и полезными. А весь секрет был в том, что крупа в горшке не варилась, а томилась, сохраняя все полезные вещества и напитываясь вкусом и ароматом других продуктов, если они там были. А если и не были – не беда, гречка, например, ни в каких добавках не нуждается, сама – царь-крупа! Поэтому без лишних рассуждений беремся за приготовление гречневой каши в горшочке – на радость своим домочадцам.

Гречневая каша в горшочке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 411 г.
  • Калорий на 100г: 201 ккал
  • Калорий на порцию: 413 ккал
  • Калорий всего блюда: 826 ккал
  • Белки: 40
  • Жиры: 245.8
  • Углеводы: 124.4
  • Крупа гречневая
    80г.
  • Грибы
    100г.
  • Грудинка копченая
    80г.
  • Морковь
    100г.
  • Лук репчатый
    1/2шт.
  • Масло сливочное
    1ч. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Гречневая каша в горшочке - пошаговое описание

Гречневая каша в горшочке - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты. Гречку перебираем и промываем, а лук с морковью очищаем.

Гречневая каша в горшочке - фото шага 22Грудинку режем кубиками и обжариваем на раскаленной сковороде около 3-4 минут, периодически помешивая. По необходимости добавляем масло, если не хватит выделившегося жира.

Гречневая каша в горшочке - фото шага 33Грудинку выкладываем на тарелку, а на сковороду кладем измельченный лук с тертой морковью. Обжариваем овощи до мягкости около 7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу и добавляем грибы, продолжаем готовить еще 10-12 минут.

Гречневая каша в горшочке - фото шага 444/ Горшочки смазываем сливочным маслом и выкладываем гречку. Заливаем водой, чтобы она полностью покрывала гречку. Затем выкладываем грудинку и грибы с овощами и отправляем в духовкуминут, предварительно разогретую до 200 градусов.

Гречневая каша в горшочке - фото шага 55Гречневая каша в горшочке готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Гречневой каши в горшочке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам