Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Запеканка » Рецепт приготовления Запеканки из стручковой фасоли

Запеканка из стручковой фасоли

Рецепт запеканки из стручковой фасоли – очень прост по ингредиентам и приготовлению. Это вегетарианское блюдо, в котором в поддержку фасоли выступают другие овощи – поодиночке и сообща, смотря каким будет настроение у повара на этот раз. Обычно фасоль и картофель «работают» в блюдах поодиночке, но в нашем рецепте выступают неразлучной парочкой, то есть должны быть обязательно, как и сливки. А вот другие представители огородных культур призваны разнообразить блюдо, придавая ему своим присутствием новые вкусовые оттенки. Лучше, если это будут самые разные сезонные овощи - от кабачков до тыквы.

Запеканка из стручковой фасоли - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Тяжело
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
  • Калорий на 100г: 146 ккал
  • Калорий на порцию: 349 ккал
  • Калорий всего блюда: 2791 ккал
  • Белки: 100.1
  • Жиры: 263
  • Углеводы: 224.6
  • Фасоль стручковая
    800г.
  • Сыр твердый
    150г.
  • Молоко
    2ст.
  • Мука
    4ст. л.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Ломтик бекона
    4шт.
  • Лук репчатый
    1/2шт.
  • Помидоры в собственном соку
    100г.
  • Масло сливочное
    4ст. л.
  • Сухари панировочные
    1ст.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Запеканка из стручковой фасоли - пошаговое описание

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 11Фасоль тщательно промываем и обрезаем кончики.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 22Ошпариваем фасоль кипятком около 3 минут.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 33Затем с помощью шумовки достаем фасоль и перекладываем в ледяную воду (со льдом) на 2-3 минуты. Затем откидываем на дуршлаг.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 44Лук режем мелкими кубиками.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 55Бекон режем небольшими кубиками.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 66Обжариваем лук с беконом на раскаленной сковороде около 4-5 минут, постоянно помешивая.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 77На другой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем муку.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 88Перемешиваем и обжариваем около минуты.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 99Добавляем молоко и специи.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1010Добавляем тертый сыр и перемешиваем. Продолжаем тушить.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1111Добавляем порезанные помидоры в собственном соку.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1212Добавляем обжаренные лук с беконом.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1313Тщательно перемешиваем и проверяем на соль-перец.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1414Фасоль выкладываем в форму для запекания и заливаем соусом.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1515Перемешиваем тщательно массу.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1616Сверху посыпаем панировочными сухарями и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Запеканка из стручковой фасоли - фото шага 1717Запеканка с фасолью готова! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Запеканки из стручковой фасоли
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам