Как выбрать овсянку?

При покупке хлопьев, нужно выбирать те, которые варятся 20 минут и дольше. Все остальные (например "Экстра", время варки 3-4 минуты) приготовлены и высушены уже заранее, и все полезные вещества удалены при первой тепловой обработке.