Как выбрать дыню
Если говорить о разгаре сезона, то сразу можно отметить, что в этот период выбрать невкусную дыню почти нереально. Если брать отрезок времени с середины июля и до конца сентября, то можно отметить, что на протяжении всего этого срока можно с легкостью находить высококачественные спелые дыни, ароматные и вкусные. Однако все же правила выбора хороших плодов есть, и вы можете ориентироваться на них в ситуации, когда возникают те или иные сомнения.
Первое впечатление – аромат
Еще только подходя к лотку с такими плодами, вокруг которых традиционно вьются осы, вы сможете почувствовать мощный запах дыни – медовый, с нотками ванили и цветов. Если такого аромата нет, значит, продукт подозрительный и неспелый. Не стоит смущаться нюхать дыни перед покупкой, люди понимающие отнесутся к этому нормально.
Как должна выглядеть спелая дыня?
Если говорить о хорошей дыне, то она имеет весьма типичную внешность, не имея пятен или сколов и прочих отметин. Если продавец пытается предложить вам плод с трещиной, говоря, что это произошло от спелости и является показателем качества, не стоит в это верить, нужно покупать дыню без каких-либо изъянов вообще.
Размер плода не играет никакой роли, в зависимости от сорта он может сильно варьировать. А вот вес говорит о многом, потому как нормальная спелая дыня бывает тяжелой.
Чтобы сделать выводы касаемо спелости плода, вы можете просто слегка надавить на него ногтем и попробовать поскрести. Неспелые плоды при этом не поддаются, в то время как спелые легко удается поцарапать.
Упругость плода
Мягкость дыни – это особо яркий показатель. Плод не должен быть излишне твердым, как и слишком мягким. Умеренная упругость – это норма, а на попке и носике плод должен слегка продавливаться. Если же дыня продавливается сильно, то ее не стоит покупать, так как она будет перезрелой.
Цвет дыни и особенности ее формы
Сегодня существует огромное множество сортов дынь, и все они различаются по своему цвету и форме. Колхозница – это один из наиболее распространенных сортов, которые можно видеть на каждом рынке и магазине, и по форме такой плод напоминает небольшой мячик, оранжевый и гладкий. Торпеда же – это совершенно другой по внешним признакам плод, с шероховатостями на корке, желто-зеленого или беловатого цвета, похожий на мяч, которым играют в американский футбол.
Учитывая все многообразие внешности плодов, можно разве что порекомендовать не покупать самые зеленые, явно неспелые. Чтобы сделать выводы касаемо спелости плода, вы можете просто слегка надавить на него ногтем и попробовать поскрести. Неспелые плоды при этом не поддаются, в то время как спелые легко удается поцарапать.
Где купит лучший плод?
При покупке такого продукта важно обратить внимание на место его приобретения. Так, на обочинах трасс их покупать не стоит, как и на спонтанных развалах. Рынок становится лучшим местом покупки дынь, ведь тут можно порадоваться как широкому выбору, так и возможностям для консультации. Многие продавцы предлагают вырезать плод, чтобы продемонстрировать его спелость, но соглашаться на это не стоит, ведь нарушив целостность плода, вы создадите все условия для активного размножения микроорганизмов.
Что приготовить из дыни?
Дыню сушат, создавая вкуснейшие и полезные цукаты.
Как правило, дыню считают самодостаточным плодом. Но при желании из нее можно приготовить немало интересных блюд. Это и фруктовые салаты, и варенья, а также фруктовые букеты, компоты, различная консервация.
Дыню сушат, создавая вкуснейшие и полезные цукаты. Этот сладкий фрукт может быть использован очень широко, особенно при приготовлении десертов, ведь великолепный аромат этого продукта затмевает многие другие. Семечки дыни съедобны. Также дыня используется при приготовлении алкогольных коктейлей и множестве других напитков, и в целом, вы можете применять ее очень широко, консультируясь только с собственной фантазией.