Как сделать так, чтобы тесто быстро поднялось?

Чем можно заменить яйца в выпечке? Если для теста нужно 1 яйцо, его без проблем можно заменить смесью из 1 ст.л. яблочного (или винного) уксуса и 1 ч.л. соды.

Чем можно заменить разрыхлитель в тесте? Разрыхлитель можно заменить гашеной (уксусом или лимонным соком) содой.

Как сделать дрожжевое тесто более пышным и ускорить его подъем Чтобы дрожжевое тесто получилось более пышным, все ингредиенты для него нужно на 30 минут оставить при комнатной температуре. Соблюдение этого правила также ускорит его подъем.

Как легко вымесить тесто? Чтобы тесто хорошо вымешивалось и не прилипало к рукам, в него нужно добавить ложку растительного масла.

Как раскатать тесто без муки? Тесто нужно положить между двумя листами пищевой пленки или пергаментной бумаги. Тогда тесто не будет прилипать ни к скалке, ни к столу.

Как удобно раскатывать тесто для пиццы? Тесто для пиццы удобно раскатывать на присыпанной мукой пергаментной бумаге. Таким образом можно сразу отправить пиццу в духовку.

Как сделать выпечку более пышной и мягкой? В тесто нужно добавить разведенный картофельный крахмал.