Короткие и полезные кулинарные хитрости и советы

Как нарезать лук без слез? Чтобы не плакать во время нарезания лука - его нужно предварительно положить на 10 минут в морозильник.... Читать далее

Как сделать томатное пюре из помидоров? Чтобы получить томатное пюре - помидоры нужно разрезать пополам и каждую половинку протереть на крупной терке.... Читать далее

Как избавиться от рыбного запаха во время готовки? От неприятного рыбного запаха можно избавиться, если перед приготовлением замочить рыбные кусочки в молоке на 20 минут, а затем просушить бумажным полотенцем.... Читать далее

Что сделать, чтобы во время измельчения чеснок не лип к рукам? Смажьте предварительно руки растительным маслом, чтобы во время измельчения чеснок не лип к рукам.... Читать далее

Как аккуратно снять зерна с кукурузного початка? Чтобы аккуратно снять зерна с кукурузного початка, его нужно вертикально расположить в форме для выпечки и срезать зерна ножом.... Читать далее

Как удалить яичную скорлупу из сковороды? Воспользуйтесь китайскими палочками, чтобы удалить яичную скорлупу из сковороды.... Читать далее

Как выжать весь сок из цитрусовых? Чтобы выжать весь сок из цитрусовых (лимона, лайма или апельсина), фрукт нужно покатать по столу и прогреть в микроволновке.... Читать далее

Как быстро очистить от скорлупы сваренные яйца? Яйца после варки будут легко и быстро чистится, если их сразу поместить под холодную воду, а затем начинать очищать еще горячими.... Читать далее

Как оладьи сделать пышными? Оладьи будут пышными, если в тесто нужно добавить немного соды.... Читать далее

Как заправлять салат растительным маслом? Соль не растворяется в масле, поэтому заправлять салат растительным маслом стоит только после того как салат посолили, добавили уксус и перец.... Читать далее

Что сделать, чтобы придать блеск закрытым пирогам? Чтобы закрытые пироги блестели, перед выпечкой их нужно смазать молоком, сахарной водой или взбитым яйцом.... Читать далее

Как сделать дрожжевое тесто более пышным и ускорить его подъем Чтобы дрожжевое тесто получилось более пышным, все ингредиенты для него нужно на 30 минут оставить при комнатной температуре. Соблюдение этого правила также ускорит его подъем.... Читать далее

Чем можно заменить майонез Заменить майонез можно сметаной, добавив в нее чайную ложку горчицы и растертый желток сваренного вкрутую яйца.... Читать далее

Что делать, чтобы сохранить белый цвет риса? Чтобы сохранить белый цвет риса, крупу нужно засыпать в кипящую подсоленную воду, а также добавить в воду несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты.... Читать далее

Чем заменить белое вино в соусе? Белое вино в соусе отлично можно заменить двумя кусочками сахара, растворенного в небольшом количестве уксуса.... Читать далее