Главная » Полезные советы и хитрости для любого кулинара

Короткие и полезные кулинарные хитрости и советы

Что сделать, чтобы сыр не высох? Чтобы сыр не высыхал, достаточно на тарелку с сыром положить кусочек сахара и накрыть другой тарелкой.... Читать далее

Как сделать рис белоснежным и рассыпчатым? В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку столового уксуса — и рис станет белоснежным, рассыпчатым.... Читать далее

Что нужно сделать, чтобы молоко не убежало? Чтобы молоко не убежало, в него надо бросить кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.... Читать далее

Что сделать, чтобы рис не разварился? Чтобы рис не разваривался его нужно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.... Читать далее

Как сосиски сделать вкуснее? Сосиски будут вкуснее, если их не варить, а обмазав горчицей, обжарить в подсолнечном масле на слабом огне.... Читать далее

Как сохранить морковь на протяжении длительного времени? Морковь можно сохранить в течение нескольких месяцев, если опрыскать ее водным настоем сухой шелухи репчатого лука.... Читать далее

Как мясо в бульоне сварить быстрее, а сам бульон сделать более пикантным? Мясо в бульоне сварится гораздо быстрее, да и сам бульон получится пикантнее на вкус, если добавить в воду несколько капель коньяка в самом начале варки.... Читать далее

Как сделать более вкусным любой суп? Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее.... Читать далее

Как сохранить полезные свойства моркови при тушении или варке? Чтобы сохранить полезные свойства моркови, кастрюлю, в которой варятся или тушатся овощи, обязательно закрывайте крышкой.... Читать далее

Как хранить очищенную морковь? Хранить очищенную морковь нужно в посуде без воды, прикрыв сверху чистой влажной тканью не более 2—3 часов, разумеется.... Читать далее

Что сделать, чтобы на поверхности огуречного рассола не развивалась плесень? Если на поверхность рассола посыпать немного сухого порошка горчицы, плесень развиваться не будет.... Читать далее

Как сохранить зеленый окрас огурцов при засолке? Ошпаривание свежих огурцов перед засолкой способствует сохранению их зеленой окраски.... Читать далее

Как дольше сохранить огурцы свежими? Огурцы дольше сохраняют свежесть, если их корешки держать в воде.... Читать далее

Как сделать редьку вкуснее? Редька теряет едкий вкус и неприятный запах, если ее настрогать и несколько раз промыть в холодной воде.... Читать далее