Короткие и полезные кулинарные хитрости и советы

Как спасти пересоленный суп? Пожалуй, единственный суп спасти суп - это долить больше бульона или воды.... Читать далее

Как выдавить максимальное количество лимонного сока? Лимон нужно сначала покатать по столу, а затем отправить в микроволновку на 30 секунд.... Читать далее

Как сделать оладьи более пышными? Чтобы оладьи получились более воздушными, нужно добавлять в тесто желтки с белками по отдельности. Белки взбивать до мягких пиков.... Читать далее

Какую зелень и в каком виде лучше использовать при приготовлении блюд? Орегано, майоран, тимьян, розмарин, шалфей и лавровый лист можно использовать в сушеном виде. А укроп, петрушку, кинзу, мяту, эстрагон, базилик, щавель и зеленый лук рекомендуется использовать в свежем виде.... Читать далее

Как удобно раскатывать тесто для пиццы? Тесто для пиццы удобно раскатывать на присыпанной мукой пергаментной бумаге. Таким образом можно сразу отправить пиццу в духовку.... Читать далее

Как легко натереть сыр? Чтобы при натирании сыр не слипался - поверхность терки нужно смазать растительным маслом. Тогда и отмывать ее будет легче.... Читать далее

Как оживить подсохший лимон? Если нарезанный лимон начал подсыхать - просто опустите его холодную воду.... Читать далее

Как без труда очистить сырокопченую колбасу? Колбасу нужно поместить в холодную воду на 30 секунд - тогда оболочка легко снимется.... Читать далее

Как приготовить нежное и воздушное картофельное пюре? В картофель нужно добавить именное теплое, а не холодное молоко.... Читать далее

Как избавиться от неприятного запаха цветной капусты при варке? Нужно при варке добавить в воду лавровый лист или щепотку семян укропа.... Читать далее

Как сделать куриное мясо более нежным при варке? Чтобы куриное мясо получилось более нежным, в бульон нужно добавить немного лимонного сока.... Читать далее

Как исправить вкус сухой жареной печени? Если печень получилась сухой и жесткой, смешайте ее со сметаной и тушите до мягкости.... Читать далее

Как освежить высохшие кексы? Для этого кексы нужно переложить в бумажный пакет, сбрызнуть водой, а затем поставить в духовку на 5 минут.... Читать далее

Как натереть сыр на терке, если он мягкий и развалистый? Нужно поместить сыр на 30 минут в морозилку. Он затвердеет и его можно будет легко натереть.... Читать далее

Что нужно сделать, чтобы пицца не была сухой при повторном разогревании в микроволновке? В микроволновку нужно поставить стакан с водой.... Читать далее