Короткие и полезные кулинарные хитрости и советы

Как полностью избавиться от песка у мидии и моллюсков? Для этого морепродукты нужно замочить в холодной воде на 30 минут, присыпав мукой.... Читать далее

Как легко удалить кочерыжку из кочана капусты? Для этого нужно несколько раз ударить кочан об стол с разных сторон.... Читать далее

Как легко очистить чеснок от шелухи? Чеснок нужно поместить в микроволновку на 10 секунд.... Читать далее

Как следует хранить фрукты и овощи? Фрукты с овощами нужно хранить в сухом виде, без пакетов и лишней влаги.... Читать далее

Как сохранить мясо свежим как можно дольше? Мясо нужно упаковать в 2 пакета и хранить на нижней полке, т.к. она самая холодная.... Читать далее

Что можно сделать с мятыми залежавшимися помидорами? С помидоров нужно снять кожицу, предварительно обдав их кипятком. Затем мякоть мелко нарезать или измельчить в блендере. Добавить травы и получится отличный томатный соус.... Читать далее

Как сохранить свежесть куриных яиц? Перед тем как положить в холодильник яйца, их нужно смазать растительным маслом.... Читать далее

Как смягчить остроту перца чили? Перец нужно тщательно промыть, удалить зерна и вымочить в холодной воде 20 минут.... Читать далее

Как нужно хранить авокадо? Авокадо нужно положить в емкость вместе с долькой лука. Также можно сбрызнуть плод яблочным уксусом или лимонным соком.... Читать далее

Как легко раскатать тонкое тесто с помощью скалки? Скалку нужно обернуть чистой полотняной тряпкой.... Читать далее

Продукты какой температуры следует использовать при замесе теста? При замесе теста нужно использовать продукты комнатной температуры.... Читать далее

Как сделать выпечку более пышной и мягкой? В тесто нужно добавить разведенный картофельный крахмал.... Читать далее

Каким должно быть мясо для стейка? Говядина должна быть ровного красного цвета, плотной упругой консистенции. При надавливании на него пальцем - вмятина должна быстро разгладиться.... Читать далее

Как нужно хранить огурцы в холодильнике? Огурцы очень чувствительны к холоду, поэтому хранить их нужно подальше от морозильных мест.... Читать далее

Как нужно хранить виноград? Твердый виноград лучше всего хранить в полиэтиленовом пакете. Мягкий же лучше сразу съесть.... Читать далее