Сырный суп с креветками - вкусное и элементарное в приготовлении блюда. Все ингредиенты для сырного супа можно заготовить заранее, что довольно удобно. По желанию, ингредиенты в конце варки можно измельчить с помощью блендера, тогда получится чудесный суп-пюре.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 3.1 кг.
- Калорий на 100г: 65 ккал
- Калорий на порцию: 336 ккал
- Калорий всего блюда: 2014 ккал
- Белки: 62.5
- Жиры: 129.1
- Углеводы: 120.9
- Сыр плавленый400г.
- Креветки очищенные200г.
- Морковь100г.
- Лук репчатый1шт.
- Картофель200г.
- Укроп30г.
- Петрушка30г.
- Шафран1ч. л.
- Масло растительное40мл.
- Соль1ч. л.
- Вода2л.
Как приготовить Сырный суп с креветками - пошаговое описание
1В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кладем плавленый сыр. Растворяем его, периодически помешивая.
2Картофель нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в кастрюлю.
3Также в кастрюлю кладем шафран и соль. Варим на среднем огне до мягкости картофеля. Если нет шафрана - ничего страшного, он просто делает вкус блюда ярче и придает аромат.
4Морковь трем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками.
5Обжариваем овощи на масле в течение 5-7 минут, периодически помешивая, а затем кладем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
6Креветки отвариваем в течение нескольких минут.
7Добавляем рубленую зелень с креветками, варим еще несколько минут, а затем разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
