Салат из макарон с рукколой и пикантным соусом - изысканное блюдо итальянской кухни, радующее необычным вкусом и ароматом. Готовится салатик просто, а масса восторженных эмоций обеспечена.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 35 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
- Калорий на 100г: 159 ккал
- Калорий на порцию: 455 ккал
- Калорий всего блюда: 1820 ккал
- Белки: 97.6
- Жиры: 108
- Углеводы: 328.9
- Для соуса
- Помидоры вяленые100г.
- Орехи грецкие3ст. л.
- Лук-шалот30г.
- Семена фенхеля1/2ч. л.
- Вода3/4ст.
- Уксус бальзамический1/4ст.
- Горчица дижонская1ч. л.
- Майоран1/2ч. л.
- Соль3/4ч. л.
- Перец черный молотый1/4ч. л.
- Для салата
- Макароны220г.
- Руккола500г.
- Лук красный1/2мл.
- Перец болгарский100г.
Как приготовить Салат из макарон с рукколой и соусом - пошаговое описание
1Подготавливаем ингредиенты для соуса.
2Помидоры замачиваем в горячей воде на 15 минут.
3В чашу блендера выкладываем грецкие орехи и семена фенхеля.
4Измельчаем и добавляем замоченные помидоры с луком. Добавляем горчицу, уксус и соль. Продолжаем измельчать.
5Затем добавляем майоран.
6В салатницу выкладываем порезанный кубиками лук, отварные макароны и обжаренный болгарский перец, а также добавляем заправку.
7Затем добавляем листья рукколы.
8Тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Салата из макарон с рукколой и соусом
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил: Няшка поваряшка ;)
