Предлагаем вам рецепт замечательного яблочного варенья дольками. Технология приготовления этого ароматного варенья совсем простая, даже примитивная, и включает в себя только два ингредиента: яблоки и сахар.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 12 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 10
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 4 кг.
- Калорий на 100г: 222 ккал
- Калорий на порцию: 890 ккал
- Калорий всего блюда: 8900 ккал
- Белки: 0.4
- Жиры: 0
- Углеводы: 111.1
- Яблоки2кг.
- Сахар2кг.
Как приготовить Яблочное варенье дольками - пошаговое описание
1Яблоки промываем и обсушиваем.
2Вместе с кожурой нарезаем яблоки тонкими дольками.
3Яблоки слоями выкладываем в глубокую емкость, пересыпая их сахаром. Оставляем яблоки на 10-12 часов, чтобы они пустили сок.
4Ставим яблоки на плиту, доводим до кипения и провариваем 5 минут. Затем снимаем с огня и оставляем в покое на 10 часов. Повторяем процесс 3 раза. Главное, в процессе приготовления яблоки не перемешивать, можно просто слегка прижать лопаткой.
5В последний раз яблоки провариваем 15 минут. Сироп должен получиться густым, а сами дольки прозрачными. Раскладываем варенье по стерилизованным банка, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания.
