Хотите порадовать своих близких или удивить гостей своими кулинарными способностями? Приготовьте кофейные маффины – это выпечка, которая от одного только кофейного аромата может свести с ума. Её вкус уникален и неповторим. Данное блюдо изумительно подходит для утреннего завтрака под горячую кружечку кофе или чая. Благодаря маффинами вы будите, заряжены энергией и бодростью на весь день. Выпечка сладкая, пышная кофейного цвета не оставит никого равнодушным. Стоит обязательно попробовать приготовить данное блюдо.
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 913 г.
- Калорий на 100г: 406 ккал
- Калорий на порцию: 463 ккал
- Калорий всего блюда: 3703 ккал
- Белки: 180.5
- Жиры: 242.7
- Углеводы: 506.8
- Для теста
- Мука1ст.
- Сахар80г.
- Молоко120мл.
- Яйцо1шт.
- Кофе растворимый10г.
- Ванильный экстракт1ч. л.
- Разрыхлитель теста5г.
- Масло сливочное60г.
- Чипсы шоколадные200г.
- Корица молотая1/4ч. л.
- Сольщепотка
- Для крема
- Растворимый кофе10г.
- Масло сливочное120г.
- Сахарная пудра100г.
- Ванильный экстракт1/2ч. л.
- Вода1ст. л.
Как приготовить Кофейные маффины - пошаговое описание
1Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Тем временем в миску наливаем теплое молоко и добавляем кофе. Тщательно все перемешиваем, пока кофе полностью не растворится.
2Затем добавляем растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
3Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, разрыхлитель теста и соль.
4Добавляем кофейную смесь.
5Тщательно перемешиваем и добавляем шоколадные чипсы.
6Выкладываем тесто в форму для маффинов и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.
8В миске смешиваем сахарную пудру, масло и ванильный экстракт.
9С помощью миксера взбиваем крем до однородного состояния.
10Достаем маффины из духовки.
11Смазываем кексы кремом и подаем к столу. Приятного аппетита!