Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рагу » Рецепт приготовления Рагу со свининой, овощами и лапшой

Рагу со свининой, овощами и лапшой

Рагу со свининой, овощами и лапшой. Звучит непривычно, но на самом деле довольно обычное, но вместе с тем потрясающе вкусное блюдо. Несомненно, из разряда домашней еды. Это когда можно не следить за количеством съедаемого и за чистотой скатерти и одежды детей. А они обязательно будут втягивать в себя соломинки лапши и кусочком хлеба, соус с овощами. И часть всего этого осядет на их футболках и шортах. Ну и ладно: пятна с одежды будут отстираны, а ощущение настоящего семейного уюта, теплоты и потрясающе приятного ужина останется надолго.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Рагу со свининой, овощами и лапшой - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 0 мин.
Приготовление: 45 мин.
Всего времени: 45 мин.
Порций: 6
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 2 кг.
Калорий на 100г: 177 ккал
Калорий на порцию: 585 ккал
Калорий всего блюда: 3510 ккал
Белки: 90.7
Жиры: 157.9
Углеводы: 385.7

Свинина
800г.
Лапша
300г.
Морковь
200г.
Лук репчатый
200г.
Сельдерей
200г.
Чеснок
3зуб.
Мука
2ст. л.
Вода
200мл.
Можжевельник сухой
10г.
Лавровый лист
3шт.
Корица молотая
1/2ч. л.
Кориандр молотый
1/2ч. л.
Соль
1/2ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
для жарки

Как приготовить Рагу со свининой, овощами и лапшой - пошаговое описание

1Подготавливаем овощи. Морковь нарезаем кружочками, лук - полукольцами, чеснок - дольками, а сельдерей - ломтиками.

2Свинину нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в сотейнике около 8 минут, периодически помешивая.

3Выкладываем баранину на тарелку. В сотейник, где обжаривалась свинина, выкладываем овощи. Периодически помешивая обжариваем их около 7 минут.

4Свинину добавляем обратно в сотейник, к овощам.

5Добавляем ягоды, солим и перчим по вкусу. Добавляем корицу и кориандр.

6Затем добавляем муку.

7Тщательно перемешиваем смесь и вливаем воду.

8Доводим до кипения и тушим около 20 минут, периодически помешивая. Добавляем лавровый лист.

9Тем временем отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке и добавляем ее к рагу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Рагу со свининой, овощами и лапшой готово! Приятного аппетита!