Заварной крем - пожалуй, один из самых популярных кремов, который используют и как начинку для десертов и как украшение для различного рода выпечки. Заварной крем получается вкусным, густым и нежным. Купить кондитерское изделие с заварным качественным кремом не всегда получается возможно, а приготовить его в домашних условиях совсем просто.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 654 г.
- Калорий на 100г: 144 ккал
- Калорий на порцию: 157 ккал
- Калорий всего блюда: 943 ккал
- Белки: 28.1
- Жиры: 13.5
- Углеводы: 272.5
- Мука2,5ст. л.
- Молоко330мл.
- Яйцо3шт.
- Сахар70г.
- Сахар ванильный10г.
Как приготовить Заварной крем - пошаговое описание
1Яйца взбиваем в миске с помощью венчика и добавляем сахар с ванильных сахаром. Перемешиваем.
2Добавляем муку и растираем до однородной консистенции.
3Добавляем порциями молоко постоянно размешивая венчиком. Ставим получившуюся смесь на водяную баню и варим до загустения, постоянно помешивая.
4Загустевший крем снимаем с огня и остужаем, предварительно накрыв пищевой пленкой.
5Заварной крем готов!
