Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Гарниры » Питание » Вегетарианское питание » Диетическое питание » Постные блюда » Рецепт приготовления Жареных баклажанов с помидорами

Жареные баклажаны с помидорами

Жареные баклажаны - прекрасный гарнир, который чудесно подойдет как для вегетарианцев, так и для постного и диетического питания. Помидоры с чесноком придают баклажанам пикантную нотку и обогащают вкус блюда.

Жареные баклажаны с помидорами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 58 ккал
  • Калорий на порцию: 188 ккал
  • Калорий всего блюда: 753 ккал
  • Белки: 21.8
  • Жиры: 103.1
  • Углеводы: 77.7
  • Баклажан
    800г.
  • Помидоры
    400г.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Петрушка
    30г.
  • Масло растительное
    50мл.
  • Соль
    1/2ч. л.
  • Перец черный молотый
    1/4ч. л.

Как приготовить Жареные баклажаны с помидорами - пошаговое описание

Жареные баклажаны с помидорами - фото шага 11Баклажаны промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Затем погружаем баклажаны в холодную подсоленную воду на полчаса, чтобы удалить горечь.

Жареные баклажаны с помидорами - фото шага 22Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем баклажаны. Обжариваем на среднем огне в течение 10-12 минут, периодически помешивая. Масло не подливаем.

Жареные баклажаны с помидорами - фото шага 33Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры и готовим еще в течение 10 минут.

Жареные баклажаны с помидорами - фото шага 44Петрушку с чесноком рубим ножом.

Жареные баклажаны с помидорами - фото шага 55К овощам на сковороду добавляем чеснок с петрушкой, а также солим и перчим.

Жареные баклажаны с помидорами - фото шага 66Жареные баклажаны с помидорами готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жареных баклажанов с помидорами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам