- Сложность: Средняя
- Подготовка: 2 ч. 0 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 15
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
- Калорий на 100г: 283 ккал
- Калорий на порцию: 221 ккал
- Калорий всего блюда: 3320 ккал
- Белки: 85.1
- Жиры: 103
- Углеводы: 372.6
- Дрожжи сухие5г.
- Мука500г.
- Сахар180г.
- Масло сливочное45г.
- Молоко200мл.
- Яйцо2шт.
- Изюм100г.
- Корица молотая3ч. л.
- Соль1/2ч. л.
Как приготовить Булочки с корицей - пошаговое описание
1В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, дрожжи и соль.
2В отдельной миске смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, молоко и одно яйцо.
3Смешиваем сухую смесь с жидкой. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
4Выкладываем тесто в глубокую миску и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на час в теплом месте. Затем мнем и снова оставляем на 30 минут.
5Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 0,5-1 см. Смазываем тесто сливочным маслом, посыпаем сахаром, корицей и изюмом.
6Аккуратно сворачиваем тесто рулетиком и режем порционными кусочками толщиной примерно 1,5 см.
7Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, смазываем каждую булочку взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8Булочки с корицей готовы. Приятного ппетита!
