Чудесный суп с вермишелью - это то, что надо, когда захотелось простого, вкусного и сытного первого блюда. Вообще, готовить суп можно как на мясном, так и на курином бульоне. Суп с вермишелью с удовольствием съедят как взрослые.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 2 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 4.2 кг.
- Калорий на 100г: 62 ккал
- Калорий на порцию: 431 ккал
- Калорий всего блюда: 2586 ккал
- Белки: 60.3
- Жиры: 53.5
- Углеводы: 244.3
- Вермишель200г.
- Мясо800г.
- Морковь1шт.
- Лук репчатый1шт.
- Петрушка1/2пуч.
- Лавровый лист3шт.
- Перец душистый горошком5шт.
- Гвоздика3шт.
- Вода3л.
- Сольпо вкусу
Как приготовить Суп с вермишелью - пошаговое описание
1Мясо промываем и заливаем холодной водой.
2Доводим воду до кипения и снимаем образовавшуюся пену. Варим в течение часа.
3Добавляем очищенные лук с морковью, зелень и специи. Варим до готовности овощей.
4Достаем овощи, а сам бульон солим. Вари до готовности мяса.
5Достаем мясо и нарезаем кубиками, а сам бульон по желанию процеживаем. Добавляем вермишель и варим до готовности, а затем добавляем нарезанное кусочками мясо.
6Добавляем сушеную зелень, разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
