Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Роллы » Рецепт приготовления Урамаки с кунжутом

Урамаки с кунжутом

Урамаки - роллы среднего размера с рисом снаружи, обмакнутым в икру, сушеную стружку тунца или кунжут, как в данном рецепте. Здесь не используется рыба, но зато используются грибы , сливочный сыр и огурец.

Урамаки с кунжутом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 459 г.
  • Калорий на 100г: 81 ккал
  • Калорий на порцию: 93 ккал
  • Калорий всего блюда: 370 ккал
  • Белки: 75
  • Жиры: 66.6
  • Углеводы: 175.6
  • Лист нори
    2шт.
  • Рис для суши
    200г.
  • Огурцы
    100г.
  • Грибы шиитаке
    20г.
  • Сыр Филадельфия
    80г.
  • Кунжут
    20г.
  • Уксус рисовый
    30мл.
  • Соль
    1/4ч. л.
  • Сахар
    1/2ч. л.

Как приготовить Урамаки с кунжутом - пошаговое описание

Урамаки с кунжутом - фото шага 11Промываем тщательно рис и замачиваем его в холодной воде буквально на 15 минут.

Урамаки с кунжутом - фото шага 22Доводим рис до кипения на сильном огне, а затем варим на медленном огне 12-13 минут. Выключаем огонь и оставляем рис в покое на 15 минут, чтобы он полностью впитал в себя воду. Затем добавляем нагретую смесь из соли, сахара и уксуса и тщательно перемешиваем.

Урамаки с кунжутом - фото шага 33Коврик застилаем пищевой пленкой и выкладываем половину листа нори. Равномерно раскладываем рис смоченными руками, оставляя примерно 1,5 см без риса. С другой стороны рис должен выходить на эти же 1,5 см.

Урамаки с кунжутом - фото шага 44Рис посыпаем кунжутом и аккуратно переворачиваем..

Урамаки с кунжутом - фото шага 55В центр выкладываем кусочки плавленого сыра, ломтиками огурец и сушеные грибы, предварительно замоченные в воде на 30 минут и обжаренные.

Урамаки с кунжутом - фото шага 66Аккуратно сворачиваем ролл, придерживаем начинку большими пальцами.

Урамаки с кунжутом - фото шага 77Разрезаем ролл примерно на 6-7 частей и подаем к столу с васаби, соевым соусом и имбирем. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Урамаки с кунжутом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам