В данном рецепте представлены необычные сундучки из картофеля, которые могут служить как закуской, так и полноценным вторым блюдом. Эта оригинальная закуска удивит своим видом и вкусом и без сомнения станет шедевром праздничного стола.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 30 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Всего времени:
- Порций: 2
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 501 г.
- Калорий на 100г: 140 ккал
- Калорий на порцию: 350 ккал
- Калорий всего блюда: 700 ккал
- Белки: 50.8
- Жиры: 223.1
- Углеводы: 100.3
- Картофель2шт.
- Ветчина30г.
- Лук репчатый1шт.
- Чеснок3зуб.
- Сметана30г.
- Петрушка1ст. л.
- Масло сливочное10г.
- Масло оливковое1ст. л.
- Соль1ч. л.
- Перец черный молотый1/2ч. л.
Как приготовить Сундучки из картофеля - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
3Картофель очищаем от кожуры и срезаем верх.
4Выскребиваем аккуратно сердцевину.
5Должен получиться вот такой сундучок.
6Готовим начинку. Лук обжариваем до золотистой корочки на растительном масле в течение 4-5 минут, а затем добавляем ломтики ветчины и жарим еще 2 минуты. Солим, перчим.
7Готовим соус. Чеснок пвыдавливаем через чеснокодавку, солим, перчим, добавляем сметану и рубленую зелень.
8Растапливаем сливочное масло и обжариваем картофельные сундучки с крышечками со всех сторон до появления золотистой корочки.
9Каждый картофельный сундучок наполняем начинкой, а сверху заливаем соусом.
10Накрываем сундучки крышечками и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
11Картофельные сундучки готовы. Приятного аппетита!
