Яблоки в кляре - чудесное лакомство, которое поразит своим нежным вкусом и ароматом. Этот сказочный десерт оценят по достоинству все, кто его попробует. Приготовить эти нежнейшие яблоки в кляре не составит никакого труда и для этого не потребуется много времени.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
- Калорий на 100г: 109 ккал
- Калорий на порцию: 270 ккал
- Калорий всего блюда: 1622 ккал
- Белки: 29.4
- Жиры: 114.6
- Углеводы: 286.7
- Яблоко4шт.
- Сахар80г.
- Корица молотая1ч. л.
- Ром3ст. л.
- Мука130г.
- Разрыхлитель теста1ч. л.
- Яйцо2шт.
- Пиво светлое100мл.
- Масло растительноедля жарки
Как приготовить Яблоки в кляре - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем кружочками и посыпаем сахаром и корицей. Поливаем ромом и даем настояться полчаса.
3Белки отделяем от желтков и взбиваем в густую пену.
4В миске смешиваем муку, разрыхлитель, желтки, 2 ст.л. масла и соль. Размешиваем и добавляем пиво. При необходимости добавляем больше пива, если тесто получается очень густым.
5В тесто аккуратно вмешиваем взбитые белки.
6Яблочные колечки окунаем в кляр и обжариваем со всех сторон в небольшой кастрюльке или глубокой сковороде. Яблоки должны полностью погрузиться в масло, словно жарим их во фритюре. Выкладываем яблоки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подаем к столу. Посыпаем сахарной пудрой с корицей и наслаждаемся. Приятного аппетита!
