Острые баклажаны, представленные в данном рецепте, являются вкуснейшей и довольно оригинальной закуской, приготовить которую не составит никакого труда.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 1 ч. 0 мин.
- Приготовление: 24 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 12
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 4 кг.
- Калорий на 100г: 25 ккал
- Калорий на порцию: 85 ккал
- Калорий всего блюда: 1016 ккал
- Белки: 10.4
- Жиры: 100.2
- Углеводы: 41.9
- Баклажан2,5кг.
- Перец болгарский красный1,3кг.
- Перец чили3шт.
- Чеснок1гол.
- Уксус130мл.
- Масло растительноедля жарки
Как приготовить Баклажаны острые - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски.
2Нарезаем перец с чесноком произвольными кусочками.
3Перец с чесноком измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. Добавляем уксус и перемешиваем.
4Баклажаны нарезаем кружочками.
5Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
6Обмакиваем баклажаны в соус со всех сторон и выкладываем в емкость.
7Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник на сутки.
8Острые баклажаны готовы. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
