Жареный картофель, но кто его не любит? А если он с хрустящей корочкой? Вкуснота! А жареные кабачки - это вкус с детства. А если добавить к жареному картофелю кабачки, то получится просто наивкуснейшее блюдо.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 45 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 951 г.
- Калорий на 100г: 59 ккал
- Калорий на порцию: 139 ккал
- Калорий всего блюда: 558 ккал
- Белки: 15.2
- Жиры: 101.3
- Углеводы: 89.8
- Картофель4шт.
- Кабачок1шт.
- Мукапо вкусу
- Масло растительноедля жарки
- Сольпо вкусу
Как приготовить Жареный картофель с кабачками - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
2Возьмем свежий картофель, помоем и почистим его. Нарежем его мелкой соломкой. Не забываем промывать от крахмала.
3Наливаем на дно сковороды растительное масло и прогреваем его. Как только прогрелось, выкладываем наш картофель.
4Для образования хрустящей корочки на картофеле, его не мешаем до тех пор, пока нижний слой картошки не поджарится. Также нельзя закрывать его крышкой. Как только нижний слой поджарился, мы солим наш картофель, и аккуратно переворачиваем. Так делаем до тех пор, пока картофель не приготовится.
5Тем временем кабачок нарезаем его кольцами.
6Кольца кабачка немного солим.
7С двух сторон посыпаем мукой.
8В отдельную сковороду наливаем масло, чтобы оно скрыло дно сковороды, и прогреваем. Затем опускаем наши кабачковые кольца, обваленные в муке.
9Обжариваем кабачки с одной стороны до золотистости. Как только кабачки ею покрылись, мы их переворачиваем.
10И обжариваем с другой стороны до золотистости.
11Жареный картофель с кабачкам готов. Подавать наше блюдо с домашними солеными огурцами и помидорами. Приятного аппетита.
