Маринованные помидорки - это, пожалуй, одна из самых популярных закаток в каждой семье. Поэтому рецептов маринованных помидоров существует бесконечное множество. Болгарские помидоры на зиму, представленные в данном рецепте, получаются безумно вкусными, оставаясь крепкими на протяжении всей консервации.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 720 г.
- Калорий на 100г: 73 ккал
- Калорий на порцию: 88 ккал
- Калорий всего блюда: 528 ккал
- Белки: 32.4
- Жиры: 12.2
- Углеводы: 221.5
- Помидоры500г.
- Уксус100мл.
- Сахар12ч. л.
- Соль5ч. л.
- Чеснок3зуб.
- Лавровый лист2шт.
- Перец черный горошком4шт.
- Зеленьпо вкусу
Как приготовить Болгарские помидоры на зиму - пошаговое описание
1Помидоры тщательно промываем под холодной водой.
2Стерилизуем банки удобным для вас способом (в данном рецепте на пару).
3На дно каждой банки кладем лавровый лист и зелень. Заполняем банки доверху помидорами.
4Затем помидоры заливаем кипятком дважды.
5после второго раза воду сливаем в кастрюлю ,а на помидоры выкладываем очищенный чеснок и перец горошком. Добавляем соль, сахар и уксус.
6Заливаем все содержимое кипящей водой под самое горло.
7Накрываем банки крышками, стерилизуем их в течение 15-20 минут, а затем переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.
