Чудесный кулич с изюмом - универсальный выпечка на Пасху. Данный рецепт кулича довольно просто и подойдет даже для новичков. Тесто можно выложить либо в большую форму, либо распределить по маленьким.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 2 ч. 30 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 12
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
- Калорий на 100г: 332 ккал
- Калорий на порцию: 363 ккал
- Калорий всего блюда: 4353 ккал
- Белки: 81.1
- Жиры: 200.9
- Углеводы: 404.6
- Мука500г.
- Молоко150мл.
- Яйцо4шт.
- Сахар150г.
- Масло сливочное150г.
- Изюм70г.
- Дрожжи сухие11г.
- Масло растительное2ст. л.
- Ванилинщепотка
- Пудра сахарнаяпо вкусу
Как приготовить Кулич с изюмом - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для кулича.
2Сухие дрожжи смешиваем с 2/3 всей муки.
3Добавляем яйца, ванилин, сахар и заранее замоченный изюм.
4Тщательно перемешиваем все ингредиенты (можно с помощью миксера).
5Сливочное масло растворяем в молоке на огне. Смесь не должна быть слишком горячей, так что при необходимости охлаждаем.
6Вливаем масляно-молочную смесь в тесто.
7Размешиваем все ингредиенты с помощью миксера. Получается однородное тесто.
8Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится не густым, а немного жидковатым. накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
9Тесто должно подняться в 2 раза.
10Выкладываем тесто в форму для кекса, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.
11Кулич с изюмом готов. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Приятного аппетита!
