Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Рецепт приготовления Творожной заварной пасхи

Творожная пасха заварная

Творожная пасха - неотъемлемая часть пасхального меню, также как и куличи с крашеными яйцами. Даже если вы никогда не сталкивались с такого рода десертами, ничего страшного. Приготовить творожную пасху не составит никакого труда, а рецепт с пошаговым фото вам поможет. Десерт получается нежным, воздушным и безумно вкусным.

Творожная пасха заварная - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 15 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 259 ккал
  • Калорий на порцию: 490 ккал
  • Калорий всего блюда: 3921 ккал
  • Белки: 61.6
  • Жиры: 193.2
  • Углеводы: 202.5
  • Творог
    800г.
  • Яичный желток
    4шт.
  • Сахар
    180г.
  • Сметана
    200г.
  • Масло сливочное
    150г.
  • Миндаль
    50г.
  • Изюм
    50г.
  • Цедра апельсина
    5ч. л.

Как приготовить Творожная пасха заварная - пошаговое описание

Творожная пасха заварная - фото шага 11Творог протираем через сито или 2 раза перекручиваем через мясорубку с помощью мелкой решетки.

Творожная пасха заварная - фото шага 22Желтки взбиваем с сахаром. Затем добавляем сметану и опять взбиваем.

Творожная пасха заварная - фото шага 33Получившуюся массу смешиваем с творогом и размягченным сливочным маслом. Миску с получившейся творожной массой ставим в большую кастрюлю, в которую заранее наливаем воду. Ставим на огонь на средний огонь и доводим до загустения постоянно помешивая. Через 10 минут массу начнет загустевать. Держим ее на огне еще 20 минут, а затем снимаем с огня.

Творожная пасха заварная - фото шага 44Переставляем кастрюлю с творожной массой в емкость с холодной водой. Постоянно мешая охлаждаем массу. Для этого несколько раз по мере нагревания меняем воду на холодную.

Творожная пасха заварная - фото шага 55В остывшую массу добавляем обжаренные орехи, промытый и обсушенный изюм, а также апельсиновую цедру.

Творожная пасха заварная - фото шага 66Тщательно перемешиваем и выкладываем массу в глубокую емкость (салатницу), застеленную двумя слоями марли. Накрываем массу свисающими краями марли, ставим тарелку, а на нее - груз. Отправляем в холодильник на 14-25 часов (можно на сутки).

Творожная пасха заварная - фото шага 77Творожная пасха готова.

Оцените рецепт Творожной заварной пасхи
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам