Рецептов окрошки существует различное множество! Данная окрошка на сметане - это замечательный суп, который непременно вас порадует! Она очень сытная и прекрасно охладит в жаркий день. Вообще, окрошка является одним из шедевров русской кухни!
- Сложность: Легко
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
- Калорий на 100г: 77 ккал
- Калорий на порцию: 406 ккал
- Калорий всего блюда: 1624 ккал
- Белки: 56.3
- Жиры: 97.8
- Углеводы: 33.3
- Колбаса вареная100г.
- Колбаса сырокопченая100г.
- Картофель3шт.
- Огурец2шт.
- Яйцо2шт.
- Сметана5ст. л.
- Укроп1пуч.
- Вода кипяченая800мл.
- Сольпо вкусу
Как приготовить Окрошка на сметане - пошаговое описание
1Картофель варим в мундире и нарезаем на кубики.
2Вареную колбасу нарезаем на кубики.
3Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
4Сырокопченую колбасу режем на кубики.
5Огурец режем на кубики.
6Зеленый лук и укроп рубим ножом.
7Все ингредиенты перемешиваем, добавляем сметану.
8Добавляем кипяченую воду и солим по вкусу. Перемешиваем. Приятного аппетита!
