Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Мидий с шафраном

Мидии с шафраном

Одним из самых популярных вкусных блюд для гурманов и любителей морепродуктов являются мидии. Мясо мидии имеет приятный и нежный вкус. Морепродукт обладает высокими лечебными свойствами и очень питательный. Благодаря мясу мидий у человека улучшается обмен веществ, и организм всегда находится в тонусе. Рис шафран в сочетании с мидиями имеет очень яркие вкусовые качества. Такое блюдо содержит очень мало калорий и подходит для людей, которые соблюдают диету. Внешний вид данного блюда, очень привлекательный, мидии выглядящие из полураскрытых раковин в рисе шафран заинтересует каждого.

Мидии с шафраном - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 105 ккал
  • Калорий на порцию: 213 ккал
  • Калорий всего блюда: 1277 ккал
  • Белки: 68.7
  • Жиры: 159.4
  • Углеводы: 140.9
  • Мидии в панцире
    800г.
  • Колбаски Чоризо
    100г.
  • Вино белое сухое
    70мл.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Сливки
    1ст.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Шафран
    щепотка
  • Масло оливковое
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Мидии с шафраном - пошаговое описание

Мидии с шафраном - фото шага 11Петрушку измельчаем ножом, а колбаски режем небольшими кубиками. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластинами.

Мидии с шафраном - фото шага 22На оливковом масле обжариваем петрушку на сковороде с чесноком около минуты, периодически помешивая.

Мидии с шафраном - фото шага 33Затем добавляем колбаски и мидии.

Мидии с шафраном - фото шага 44Добавляем белое вино и тушим до испарения жидкости.

Мидии с шафраном - фото шага 55Затем добавляем сливки и шафран, доводим до кипения и тушим 5-7 минут. Солим, перчим по вкусу.

Мидии с шафраном - фото шага 66Мидии с шафраном готовы! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Мидий с шафраном
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам