Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Закусочного торта на Новый год

Закусочный торт на Новый год

Данная закуска из омлета, выложенного слоями, с различной начинкой, без сомнения пробуждает аппетит и съедается особенно быстро, оставляя после себя прекрасное новогоднее настроение. Этот закусочный торт удивляет своим ярким декором, волшебным вкусом, а также радует глаз!

Закусочный торт на Новый год - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Тяжело
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 182 ккал
  • Калорий на порцию: 204 ккал
  • Калорий всего блюда: 2451 ккал
  • Белки: 262.5
  • Жиры: 300.6
  • Углеводы: 454.3
  • Для белого омлета
  • Яичный белок
    4шт.
  • Сыр твердый
    15г.
  • Сливки
    1ст. л.
  • Мука
    1ч. л.
  • Маслины
    5шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для зеленого омлета
  • Яйцо
    3шт.
  • Сыр твердый
    15г.
  • Сливки
    1ст. л.
  • Мука
    1ч. л.
  • Соус томатный
    3ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для желтого омлета
  • Желток
    4шт.
  • Сыр твердый
    15г.
  • Сливки
    1ст. л.
  • Мука
    1ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для крема
  • Майонез
    5ст. л.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Укроп
    1/2пуч.
  • Петрушка
    1/2пуч.
  • Лук зеленый
    1/2пуч.
  • Сыр твердый
    200г.
  • Для украшения
  • Яйцо отварное
    1шт.
  • Морковь отварная
    1шт.
  • Свекла отварная
    1шт.
  • Гвоздика
    2шт.
  • Редька зеленая
    1шт.

Как приготовить Закусочный торт на Новый год - пошаговое описание

Закусочный торт на Новый год - фото шага 11Отделяем 4 желтка от белков и взбиваем их с помощью венчика. Затем добавляем муку с сыром и сливками. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 22Солим, перчим по вкусу и готовим омлет под закрытой крышкой в течение 10 минут.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 33Затем готовим белый слой. Белки взбиваем с мукой, сливками и тертым сыром. Добавляем нарезанные кружочками маслины.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 44Солим, перчим по вкусу и готовим под закрытой крышкой до готовности в течение 10 минут.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 55Готовим зеленый омлет. Взбиваем три яйца с мукой и сливками. Добавляем мелко нарезанный шпинат и тертый сыр.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 66Солим, перчим по вкусу и так же готовим на сковороде под закрытой крышкой в течение 10 минут.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 77Готовим красный омлет. Взбиваем 3 яйца с мукой, сливками, томатным соусом и тертым сыром. Солим, перчим по вкусу и готовим под закрытой крышкой в течение 10 минут.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 88Тем временем делаем крем. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с рубленой зеленью, майонезом и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Примерно в четвертую часть крема не добавляем зелень.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 99Выкладываем на тарелку омлеты друг на друга и каждый промазываем кремом. Последний слой смазываем кремом без зелени.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 1010Украшаем торт. Отделяем желток от отварного яйца и трем на мелкой терке, формируем фигурку снеговика.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 1111Затем выкладываем тертый белок.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 1212Морковь трем на мелкой терке и формируем из нее шапку, рукавички, шарф и валенку.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 1313Вареную свеклу так же трем на мелкой терке и формируем из нее лыжи и рот. Нос делаем из моркови, а из гвоздики глазки.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 1414Редьку трем на крупной терке или режем тонкими полосками. Формируем из нее елку.

Закусочный торт на Новый год - фото шага 1515Разрезаем тортик и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Закусочного торта на Новый год
4 5 1
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам