Так любимые всеми нами блины на молоке очень калорийны. И, несмотря на то, что готовятся довольно быстро и очень вкусны, люди, заботящиеся о своем здоровье, отказываются от них по этой причине. Но выход есть. Советуем взять на вооружение рецепт блинов на кефире. Они в этом случае получатся диетическими. Будем снижать калорийность. Кефир выбираем самый нежирный. Можно также взять обезжиренный йогурт и даже обойтись водой. Мука будет гречневая, овсяная или ячменная. Пшеничная высшего сорта и высококалорийна, и лишена всех полезных веществ. А вот яйца незначительно увеличивают калорийность блюда, особенно белки, вот их и используйте. Теперь можете быть уверены, что блинчики на завтрак принесут вам только пользу.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 50 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 959 г.
- Калорий на 100г: 135 ккал
- Калорий на порцию: 323 ккал
- Калорий всего блюда: 1291 ккал
- Белки: 27.7
- Жиры: 114.4
- Углеводы: 171.5
- Кефир500мл.
- Мука8ст. л.
- Яйцо1шт.
- Вода150мл.
- Сахар1ч. л.
- Сода1ч. л.
- Соль1/2ч. л.
- Масло растительное30мл.
- Лимонная кислотащепотка
Как приготовить Диетические блины на кефире - пошаговое описание
1Белок отделяем от желтка и взбиваем его с помощью венчика.
2Добавляем сахар с солью и продолжаем взбивать до образования пены.
3Добавляем кефир и перемешиваем.
4Затем тонкой струйкой вливаем воду.
5Добавляем лимонную кислоту с содой и постепенно муку.
6Тщательно перемешиваем густое тесто.
7Добавляем растительное масло.
8Выливаем часть теста на сковороду, смазанную маслом и жарим блинчики около 2-3 минут с одной стороны.
9Затем переворачиваем блин на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
10Диетические блины на кефире готовы. Приятного аппетита!
