Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Пельмени » Питание » Вегетарианское питание » Рецепт приготовления Вегетарианских пельменей

Вегетарианские пельмени

Изначально пельмени лепились исключительно с мясной начинкой, да и готовились в определенном месте (на территории нынешней Мордовии) и для определенных целей (пропитания охотников в зимних «экспедициях»). Постепенно распространились по территории всей Руси-матушки, и царствование одной начинки тоже сошло на нет. В пельмени стали класть овощи. Кто-то скажет: так это же вареники! Вареники, да не вареники! В рецепте вы найдете отличия. А, впрочем, как ни назови, главное – положи в рот! А чечевичная, или нутовая, или любая другая вегетарианская начинка и вкусна, и полезна.

Вегетарианские пельмени - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 321 г.
  • Калорий на 100г: 136 ккал
  • Калорий на порцию: 219 ккал
  • Калорий всего блюда: 438 ккал
  • Белки: 47.3
  • Жиры: 18.7
  • Углеводы: 40.7
  • Колбаса вегетарианская
    200г.
  • Лук зеленый
    4пуч.
  • Обертки из теста
    10шт.
  • Устричный соус
    по вкусу
  • Соевый соус
    по вкусу
  • Рыбный соус
    по вкусу
  • Горчица столовая
    по вкусу

Как приготовить Вегетарианские пельмени - пошаговое описание

Вегетарианские пельмени - фото шага 11Подготавливаем необходимые для пельменей ингредиенты.

Вегетарианские пельмени - фото шага 22Готовим начинку. Колбасу с луком пропускаем через мясорубку и добавляем по вкусу соусы: устричный, рыбный и соевый.

Вегетарианские пельмени - фото шага 33Выкладываем начинку на обертку из теста.

Вегетарианские пельмени - фото шага 44Аккуратно скрепляем края обертки.

Вегетарианские пельмени - фото шага 55Пароварку заливаем водой и выкладываем пельмени. Готовим пельмени около 30 минут.

Вегетарианские пельмени - фото шага 66Тем временем готовим соус к пельменям. Смешиваем горчицу с соевым соусом в равных пропорциях.

Вегетарианские пельмени - фото шага 77Вегетарианские пельмени готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вегетарианских пельменей
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам