Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Рецепт приготовления Картофельного салата

Картофельный салат

Есть мясные, рыбные, а есть - картофельные салаты. В первых двух видах салатов картофель тоже может присутствовать, но как бы фоном. А в картофельных он – главное «действующее лицо». Советов по подготовке картофеля к использованию в салате немного: брать сорта, не разваривающиеся при термообработке, процесс варки не затягивать, чистить еще теплым, да и заправлять предпочтительнее, пока не остыл. Заправки для салатов с картофелем в качестве главного ингредиента: хорошее растительное масло, майонез, сметана, йогурт, сливочное масло. Есть и варианты использования картофельных салатов: это может быть и отдельное блюдо, и гарнир.

Картофельный салат - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 35 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 988 г.
  • Калорий на 100г: 97 ккал
  • Калорий на порцию: 239 ккал
  • Калорий всего блюда: 957 ккал
  • Белки: 30.6
  • Жиры: 192.4
  • Углеводы: 157.4
  • Картофель красный
    6шт.
  • Лук репчатый красный
    200г.
  • Майонез
    2ст. л.
  • Масло оливковое
    1ст. л.
  • Уксус винный
    1ст. л.
  • Розмарин сушеный
    1ч. л.
  • Тимьян сушеный
    1ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Картофельный салат - пошаговое описание

Картофельный салат - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

Картофельный салат - фото шага 22Картофель промываем и нарезаем небольшими кусочками. По желанию очищаем картофель от кожуры.

Картофельный салат - фото шага 33Картофель выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим в течение 15 минут.

Картофельный салат - фото шага 44Тем временем лук очищаем от шелухи и измельчаем с помощью блендера или кухонного комбайна. Можно просто измельчить ножом.

Картофельный салат - фото шага 55Измельченный лук смешиваем с майонезом, оливковым маслом, солью, перцем и специями.

Картофельный салат - фото шага 66Отварной картофель откидываем на дуршлаг и промываем.

Картофельный салат - фото шага 77Заправку смешиваем с майонезом.

Картофельный салат - фото шага 88Картофельный салат готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Картофельного салата
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам