Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Сырники » Рецепт приготовления Львовских сырников

Львовские сырники

Львовские сырники - что-то вроде наших тульских пряников – символ города. Мы привыкли называть сырниками творожные оладьи, или печенюшки. Но львовский сырник – это, скорее, торт. Делается он, конечно, не из сыра, а из творога (на Украине это одно и то же). Как раз благодаря творогу изделие получается и сочным, и нежным, и стать чёрствым ему не грозит даже спустя несколько дней. Некоторые рецепты предусматривают добавление в тесто вареного картофеля – для скрепления ингредиентов, но это вовсе не обязательно, если творог свежий, жирный и не сухой. Шоколадная глазурь, напротив, обязательна.

Львовские сырники - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 25 мин.
  • Приготовление: 25 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 3

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 475 г.
  • Калорий на 100г: 251 ккал
  • Калорий на порцию: 397 ккал
  • Калорий всего блюда: 1190 ккал
  • Белки: 41.1
  • Жиры: 150.8
  • Углеводы: 255.2
  • Творог
    150г.
  • Яйцо
    2шт.
  • Сметана
    2ст. л.
  • Сахар
    3ст. л.
  • Крахмал картофельный
    1ст. л.
  • Ванилин
    1/4ч. л.
  • Цедра лимона
    1ч. л.
  • Шоколад темный
    50г.
  • Масло сливочное
    1ст. л.
  • Соль
    щепотка

Как приготовить Львовские сырники - пошаговое описание

Львовские сырники - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для сырников.

Львовские сырники - фото шага 22Смешиваем творог с яйцами, сахаром, ванилином и добавляем щепотку соли. Перемешиваем творожную массу.

Львовские сырники - фото шага 33Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, крахмал и измельченную лимонную цедру.

Львовские сырники - фото шага 44Тщательно перемешиваем массу до однородности и разливаем по силиконовым формочкам для выпекания. Отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Львовские сырники - фото шага 55Львовские сырники готовы. Поливаем их топленым шоколадом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Львовских сырников
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам