Пудинг - один из самых известных десертов английской кухни, который готовится на водяной бане. Лимонный кекс-пудинг - вкусный и простой в приготовлении десерт. Он получается одновременно легким и воздушным. Десерт легко можно приготовить в домашних условиях, только понадобятся специальные круглые формочки.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 40 мин.
- Приготовление: 45 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
- Калорий на 100г: 189 ккал
- Калорий на порцию: 333 ккал
- Калорий всего блюда: 1996 ккал
- Белки: 31
- Жиры: 94.5
- Углеводы: 178.6
- Сахар240г.
- Мука120г.
- Яйцо4шт.
- Масло сливочное15г.
- Сок лимонный80мл.
- Цедра лимона1ст. л.
- Молоко360мл.
- Соль0,5ч. л.
Как приготовить Лимонный кекс-пудинг - пошаговое описание
1Смешиваем муку, сахар и соль.
2Отделяем желтки от белков. Белки откладываем в отдельную емкость.
3Цедру лимона смешиваем с лимонным соком и маслом. Все это смешиваем с молоком и мучной смесью.
4Взбиваем белки.
5Добавляем белки в тесто. Все перемешиваем.
6Тесто выкладываем в формочки и ставим в емкость с водой. Вода должна практически полностью покрывать формочки. Отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7Наш десерт готов! Приятного аппетита!
