Главная » Каталог рецептов » Пироги » Выпечка » Рецепт приготовления Пирога с грибами из дрожжевого теста

Пирог с грибами из дрожжевого теста

Пирог с грибами из дрожжевого теста - прекрасная универсальная выпечка, которая обладает не только отменным вкусом, но и приятным ароматом. Пирог получается сытным и калорийным, с его помощью легко можно накормить немаленькую компанию. Шампиньоны вполне можно заменить любыми лесными грибами, это не испортит вкус пирога. Вместо дрожжевого теста также можно использовать любое другое. В общем, экспериментируйте с грибным пирогом и наслаждайтесь!

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Пирог с грибами из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото

Сложность: Средняя
Подготовка: 50 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего времени: 1 ч. 30 мин.
Порций: 8
в кулинарную книгу готовил (а)

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
Калорий на 100г: 218 ккал
Калорий на порцию: 461 ккал
Калорий всего блюда: 3692 ккал
Белки: 84.4
Жиры: 376.9
Углеводы: 261.8

Для теста
Дрожжи сухие
5г.
Мука
2,5ст.
Сахар
2ст. л.
Масло растительное
5ст. л.
Майонез
5ст. л.
Вода
1ст.
Коньяк
1ст. л.
Соль
щепотка

Для начинки
Шампиньоны
600г.
Лук репчатый
2шт.
Сметана
2ст. л.
Масло сливочное
100г.
Масло растительное
для жарки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить Пирог с грибами из дрожжевого теста - пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.

2Готовим тесто. Дрожжи смешиваем с мукой, водой, сахаром, солью, растительным маслом и майонезом. Добавляем коньяк и вымешиваем тесто. Оставляем в покое на 30 минут.

3Тем временем готовим начинку. На раскаленной сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы с луком в течение 7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу и добавляем сметану. Тушим начинку в течение 7 минут.

4Тесто делим на 2 неровные части. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, и формируем бортики. Затем выкладываем грибную начинку.

5Затем раскатываем меньшую часть теста и накрываем грибную начинку, делая тем самым крышечку пирога. Защипываем тесто по краям, а в центре делаем небольшое отверстие. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.