Разнообразить вкус обычного картофельного пюре можно с помощью данного рецепта. Здесь во время варки картофеля добавляется еще и лук, благодаря чему блюдо получается более вкусным и нежным.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени:
- Порций: 6
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
- Калорий на 100г: 62 ккал
- Калорий на порцию: 239 ккал
- Калорий всего блюда: 1432 ккал
- Белки: 15.6
- Жиры: 90.5
- Углеводы: 83
- Картофель1кг.
- Лук репчатый2шт.
- Молоко50мл.
- Масло сливочное70г.
- Лавровый лист1шт.
- Вода1л.
- Соль1ч. л.
Как приготовить Картофельное пюре с луком - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для пюре.
2Картофель промываем и очищаем.
3Нарезаем картофель крупными кусочками и выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и нарезанный мелкими кубиками лук.
4Заливаем овощи кипящей водой (чтобы ускорить процесс). Солим и варим до готовности картофеля.
5Сливаем с кастрюли воду, удаляем лавровый лист, добавляем сливочное масло и вливаем постепенно горячее молоко (можно использовать и картофельный отвар). С помощью толкушки толчем овощи.
6Картофельное пюре с луком готово.
7Посыпаем зеленью и подаем с грибным, куриным или мясным блюдом. Приятного аппетита!
