Баклажанный салат, представленный в данном рецепте, очень витаминный и вкусный. Готовится очень просто, из минимума ингредиентов и будет оценен по достоинству.
- Сложность: Легко
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Всего времени:
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
- Калорий на 100г: 17 ккал
- Калорий на порцию: 38 ккал
- Калорий всего блюда: 301 ккал
- Белки: 10.1
- Жиры: 100.8
- Углеводы: 32.7
- Баклажан1кг.
- Чеснок5зуб.
- Зелень1пуч.
- Вода3ст.
- Уксус1/2ст.
- Сольпо вкусу
- Масло растительноепо вкусу
Как приготовить Простой салат из баклажанов - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2Баклажаны нарезаем крупными кубиками. Солим баклажаны и оставляем на 10-15 минут, чтобы они дали сок.
3Тем временем мелко рубим чеснок.
4Также рубим мелко зелень.
5В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус и доводим до кипения. Выкладываем в кипящий маринад баклажаны и варим 4-5 минут. Достаем баклажаны и остужаем.
6Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!
