Вяленые помидоры с каждым днем становятся достаточно распространенным ингредиентом в кулинарии. В магазинах этот продукт встречается не всегда, поэтому приготовить их в домашних условиях - идеальный вариант.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 7 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 15
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 2 кг.
- Калорий на 100г: 28 ккал
- Калорий на порцию: 38 ккал
- Калорий всего блюда: 570 ккал
- Белки: 21.5
- Жиры: 104
- Углеводы: 86.4
- Помидоры2кг.
- Чеснок2зуб.
- Масло оливковое1ст. л.
- Базилик сушеныйч. л.
Как приготовить Вяленые помидоры - пошаговое описание
1Подготавливаем помидоры. Промываем, делаем на них крестообразные надрезы и ошпариваем кипятком на 2 минуты.
2Очищаем помидоры от кожицы.
3Разрезаем помидоры вдоль пополам и достаем жидкость с семенами. Получившиеся лодочки выкладываем на пергаментную бумагу. Отправляем помидоры в духовку и сушим их в течение 6-7 часов при температуре 50 градусов и при открытой дверце духовки. Каждый час переворачиваем помидоры.
4Выкладываем помидоры в банку, добавляем масло и базилик с чесноком по желанию. Приятного аппетита!
