Мороженое известно всем с раннего детства и этот десерт любим многими. Все мы привыкли покупать мороженое в магазине, однако его с легкостью можно приготовить самостоятельною Домашнее мороженое - потрясающее лакомство со сливочным вкусом, разнообразить который можно ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени:
- Порций: 4
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
- Калорий на 100г: 190 ккал
- Калорий на порцию: 639 ккал
- Калорий всего блюда: 2556 ккал
- Белки: 23.2
- Жиры: 52
- Углеводы: 109.4
- Молоко500мл.
- Сливки 20%500мл.
- Сахар200г.
- Яичный желток7шт.
Как приготовить Домашнее мороженое - пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты для мороженого.
2Желтки взбиваем с половиной сахара с помощью миксера.
3Оставшийся сахар смешиваем со сливками и молоком. Прогреваем смесь на плите, не доведя до кипения, а затем охлаждаем. Затем вливаем молочно-сливочную смесь в желтковую. Ставим на огонь и постоянно помешивая смесь доводим до густоты в течение 10 минут.
4Смесь переливаем в форму для мороженого и отправляем в морозильник замораживаться. Перемешиваем мороженое с помощью вилки каждые 30-40 минут.
5Мороженое готово. По желанию подаем его с годами, орехами или шоколадом. Приятного аппетита!
