Сладкие снеговики, представленные в данном рецепте, чудеснейшее лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Приготовление десерта займет совсем немного времени, но вы получите массу комплиментов. Это несомненно стоит того, не так ли?
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 30 мин.
- Всего времени:
- Порций: 24
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 506 г.
- Калорий на 100г: 273 ккал
- Калорий на порцию: 57 ккал
- Калорий всего блюда: 1380 ккал
- Белки: 34.8
- Жиры: 96.2
- Углеводы: 425.8
- Яичный белок4шт.
- Сахар200г.
- Сок лимонный3ст. л.
- Печенье песочное24шт.
- Зефир24шт.
- Глазурь120г.
- Пудра сахарнаяпо вкусу
- Кокосовая стружкапо вкусу
Как приготовить Сладкие снеговики - пошаговое описание
1Отделите яичный белок от желтка.
2Белок взбейте миксером или блендером в миске до воздушной пены. Это займет не более 1,5-2 минут. В противном случае, белки станут тяжелыми и осядут. Затем добавьте сахар и взбейте его до полного растворения. А чтобы масса не потеряла форму добавьте в нее свежевыжатый лимонный сок и смешайте до однородной консистенции.
3На противень или поднос расстелите пергамент и выложите на него готовое печенее.
4На каждое печенье распределите приготовленный крем. Не бойтесь запачкать края и нервно распределять массу! Должен получиться эффект тающего снега.
5Весь зефир на 20-30 секунд отправьте в микроволновку. Затем возьмите один большой зефир и разместить его сверху глазури, пока она еще не застыла.
6Затем повторите процедуру с оставшимся зефиром.
7Осталось разрисовать лицо и украсить «тающего» снеговика. В качестве основы для рисования используйте разноцветный кондитерский гель в тюбиках. Если у Вас нет такой возможности, то вооружитесь кондитерским пакетом с маленькой насадкой. А в качестве заменителей «красок» используйте расплавленный шоколад, фруктовые джемы.
8Черным цветом прорисуйте глаза, рот снеговика и веточки (руки), оранжевой точкой изобразите нос. При желании можете придать элегантности снеговику, изобразив шарф, бабочку или галстук любым другим ярким цветом и украсив глазурь 2-3 «пуговками»- нонпарели.
9Через час снеговики застынут. Их можно будет переложить с кальки на тарелку для подачи. Готовых снеговиков обильно присыпаем снегом: кокосовая, ореховая стружка, сахарная пудра. Приятного аппетита!
